極厚しょうが焼き専門店『極厚家（ごくあつや）』

ランチで来ました。こんな極厚の生姜焼きは初めて食べました。美味しかったです。箸で切れたのはびっくりしました。20時間の低温調理だとか。店員さんもフレンドリーでお店の雰囲気も良かったです。また行きます！

図書館と世界湯で通う住宅地の中にある新しくできたお店。 『生姜焼き専門店』という、独自のジャンルに惹かれて奥さんと二人で。 食事だけの注文でしたが、なんといっても、お箸でほぐれる、やわらかく煮込まれた豚の生姜焼きは絶品でした！ これは新食感！ なんと20時間も低温でじっくりと調理されているそうです。 いや、なんだか新しい触感でとっても上品なお味でした。 まるで、煮込まれた牛タンのホロホロの柔らかいお高い料理を食べたみたいなのに、リーズナブル。 また、新たな普段使いの通えるお店と出会えてよかったです。 厨房にはイタリアンで修行されたおねえさんが愛想よく対応してくれました。

箸でほぐれる、肉厚しょうが焼き。 こんなのないです。 住宅街の中にあるので、見つけにくいかもしれませんが、そこが隠れ家的でイイ！ しょうがご飯も味噌汁もうまい。 でも、、、もう少しガッツり肉食った感がほしいかな。 リピートします！