最新情報

極厚しょうが焼き以外に、定番のしょうが焼きもご用意しております。
肉の食感を楽しみたい方はこちらも一度食べてみて下さい。

定番しょうが焼き定食 850円(税込)

美味しい地酒の日本酒をご用意しております。
日本酒好きの方は是非飲みにお越しください。

1合800円(税込)

本日からプレオープンが終わりグランドオープンとなります。プレオープン期間中は多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。住宅街にひっそりと営業しておりますので、お近くに来た際には是非食べに寄って頂けると嬉しいです。

令和元年5月31日まで、プレオープンとして極厚しょうが焼き定食と極厚しょうが焼き丼を200円引きで提供させて頂いております。
この機会に是非ご賞味下さい。


クチコミ

2 日前
ランチで来ました。こんな極厚の生姜焼きは初めて食べました。美味しかったです。箸で切れたのはびっくりしました。20時間の低温調理だとか。店員さんもフレンドリーでお店の雰囲気も良かったです。また行きます!
- K M
1 週間前
図書館と世界湯で通う住宅地の中にある新しくできたお店。 『生姜焼き専門店』という、独自のジャンルに惹かれて奥さんと二人で。 食事だけの注文でしたが、なんといっても、お箸でほぐれる、やわらかく煮込まれた豚の生姜焼きは絶品でした! これは新食感! なんと20時間も低温でじっくりと調理されているそうです。 いや、なんだか新しい触感でとっても上品なお味でした。 まるで、煮込まれた牛タンのホロホロの柔らかいお高い料理を食べたみたいなのに、リーズナブル。 また、新たな普段使いの通えるお店と出会えてよかったです。 厨房にはイタリアンで修行されたおねえさんが愛想よく対応してくれました。
- Kanda P
10 時間前
箸でほぐれる、肉厚しょうが焼き。 こんなのないです。 住宅街の中にあるので、見つけにくいかもしれませんが、そこが隠れ家的でイイ! しょうがご飯も味噌汁もうまい。 でも、、、もう少しガッツり肉食った感がほしいかな。 リピートします!
小川哲也

箸で割れるほど柔らかい肉厚なしょうが焼き

極厚家の極厚しょうが焼きは、 良質な豚肩ロースをブライニング(塩水漬け)と低温調理で24時間仕込みをして、肉厚なのに箸で割れるほど柔らかい状態にしております。 極厚ならではの食べ応えと箸で割れる食感をお楽しみください。 ごはんは食欲がそそられる「しょうが」がほんのり香る炊き込みごはんとなっております。

お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 050-5361-5783

住所

ルートを検索
日本
〒1690075 東京都
新宿区高田馬場3-16-21
乙二ビル1階

営業時間

月:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
火:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
水:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
木:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
金:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
土:定休日
日:定休日
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。