極厚しょうが焼き専門店『極厚家(ごくあつや)』

しょうが焼き専門の和食店(定食屋)でランチ・ディナー営業【定休日:土・日・祝日】
11:30開店
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最新情報

いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。
急ではございますが、新型コロナウィルス感染症の感染拡大を受けまして、当店では以下の日程で営業時間の短縮を決定致しました。

4/6(月)~4/10(金)のディナー営業臨時休業

※社会情勢を踏まえて、期間の延長、ランチ営業も臨時休業とする場合がございます。

皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

大変申し訳ございません。
本日3/6(金)店長体調不良の為、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒、よろしくお願い致します。

【2/22放送】『王様のブランチ』にて、当店が紹介されました。

【2/21放送】フジテレビ系列『ノンストップ!』にて、坂本昌行さんのOne Dishのコーナーで当店が紹介されました。

【年末年始の休業期間】
お問い合わせがございましたので、
年末年始の休業期間は下記となります。
2019年12月28日(土)~2020年1月5日(日)

本日11/5(火)の夜の営業(17:30~21:00)は、テレビ収録の為、お休みとさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

本日10/4(金)17:15から「J-WAVE GOLD RUSH HUNGRY OUT」にラジオ出演致します。
つきましては大変恐縮ですが、本日の夜営業は19時頃から営業開始とさせて頂きます。
何卒、よろしくお願い致します。

詳細

【お知らせ】
本日10月1日より消費税率改定及び原価の値上げにより一部の商品で価格を変更させて頂きます。

本日9/3(火)の夜の営業ですが、
大変恐縮ですが、お肉が全て売り切れとなってしまい、臨時休業とさせて頂きます。


クチコミ

4 か月前
ちょっと、薄味かなぁ(味噌)。 11時30分に並び始めて、着席が12時。寒いさむい。 とろとろの厚切り。ホロホロの食感‼️生姜ご飯も良い味だしてる~。 接客も素敵。動きに無駄がなくスマート‼️ 次回ゆっくり、夜の部に食べに行きたくなるお店。
ふるまさ
2 か月前
厚切りの豚肉が箸で切れる位の柔らかさ❗ 御飯の“生姜御飯”も肉に合っていて美味しい🎵
山ちゃん
3 か月前
今マスコミで話題の「お箸で切れる豚肉の生姜焼き」。普通の生姜焼きもおいしい。
- MARQ O

箸で割れるほど柔らかい肉厚なしょうが焼き

極厚家の極厚しょうが焼きは、 良質な豚肩ロースをブライニング(塩水漬け)と低温調理で24時間仕込みをして、肉厚なのに箸で割れるほど柔らかい状態にしております。 極厚ならではの食べ応えと箸で割れる食感をお楽しみください。 ごはんは食欲がそそられる「しょうが」がほんのり香る炊き込みごはんとなっております。

【ご予約に関して】
席数が10席の為、席のご予約は大変恐縮ですが受付することができません。

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  • 050-5361-5783

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〒1690075 東京都
新宿区高田馬場3-16-21
乙二ビル1階

営業時間

月:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
火:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
水:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
木:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
金:11時30分~15時00分, 17時30分~21時00分
土:定休日
日:定休日
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