極厚家の極厚しょうが焼きは、 良質な豚肩ロースをブライニング（塩水漬け）と低温調理で24時間仕込みをして、肉厚なのに箸で切れるほど柔らかい状態にしております。

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見た目はトンテキ、食感はラフテー、されど生姜焼き。 JR高田馬場駅より歩く事約10分程の住宅街内にあるお店「極厚しょうが焼き専門店 極厚家」。 10月上旬のランチタイム ...

高田馬場3-16-21 乙二ビル1階, 東京都 新宿区 1690075. Japanese Restaurant•306 posts. $$$$•Closed until 11:30 AM. +81 50-5361-5783.

高田馬場にある「極厚家」で、極厚しょうが焼き定食955円を食べた。西武線の高田馬場と下落合の中間にあり、富士大学の近くにある一軒家を改装したしょうが焼き専門店。

極厚家の極厚しょうが焼きは、 良質な豚肩ロースをブライニング（塩水漬け）と低温調理で24時間仕込みをして、肉厚なのに箸で割れるほど柔らかい状態にしております。

Jul 22, 2019 · 「極厚家」の生姜焼きは、ブライニング（塩水漬け）と低温調理による、まったく新しい味と食感を打ち出したもの。豚肉にも関わらずその断面はピンクに輝き ...

仕込時間30時間以上をかけた、箸で切れるほど柔らかい極厚しょうが焼きの10食セットとなります。 20時間低温調理している為、肉には火が通っております。 ”しょうが焼き”と ...

Oct 18, 2023 · 概要 · address. 東京都新宿区高田馬場3丁目16-21 乙二ビル 1F. コピー · 高田馬場駅1出口から 413m · phone. 03-6321-7147. コピー · business hours.